宏博凈化：氮氣在釀酒中起什么作用？

一瓶優(yōu)質(zhì)葡萄酒的誕生：從種植葡萄，收獲到釀造；在精細的生產(chǎn)過程結(jié)束，完成裝瓶后，葡萄酒的生命才真正開始。

葡萄酒會在瓶中繼續(xù)“成長”，在這個過程中，酒體和味道會隨時間逐漸發(fā)生變化、成熟，使酒體品質(zhì)達到較佳。

而促使這一過程穩(wěn)定發(fā)揮較佳狀態(tài)的關(guān)鍵就是：氮氣。

首先，比空氣重的氮氣迫使空瓶中的空氣排出，將酒與空氣隔離；其次，氮氣覆蓋酒體填充整個瓶子，幫助在封蓋之前去除氧化劑；而氮氣穩(wěn)定的化學性質(zhì)，則使葡萄酒能更好地保存與“成長”。

蘇州宏博凈化的氮氣發(fā)生器，幫助釀酒廠擁有現(xiàn)場氮氣，不再需要購買氣瓶中的氮氣；現(xiàn)場氮氣生成解決方案也為酒廠節(jié)省了時間，金錢和能源。